Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.
Kas soovite luua köögiviljaaia, kuid teil pole lihtsalt aega? Värske toodangu nautimiseks on palju muid viise, mida saaksite oma välitingimustes toiduvalmistamiseks kasutada, kaevamata oma aia suurtel aladel köögiviljakultuure.
Auhinnatud aiakujundaja Michael John McGarr ütleb: 'Taimede pidamine pole lihtsalt piisavalt hea lihtsalt "hea välja nägema" peaksid nad pakkuma elusloodusele toitu ja varjupaika, pakkudes samas metsloomadele toitu laud. '
Söödavaid taimi võib istutada teiste taimede hulka piiridel või kasvatada pottides söögikoha ümber. Michael, peadisainer Warnes McGarr & Co, on valinud taimed, mis vajavad väga vähe tähelepanu ja hooldust - siin on tema kaheksa parimat, mida teie istutamisskeemidele lisada:
1. Artišokk (Cynara cardunculus)
Maakeeli artišokid kasvavad väga hästi, olenemata teie mullatüübist, ja nende hooldus on väga madal. Need toimivad suurepäraselt arhitektuuritaimena ja siis saate taimepead valida, et neid grill- või tulekahjul kergelt grillida. Nirista neid veidi oliiviõli ja soolaga ning sul on söögikordade täiuslik kaaslane.
Need fantastilised hõbedase lehestikuga taimed toimivad tõeliselt hästi koos laimirohelise Euphorbia ja rohuga Carex buchannanii, et luua fantastiline tekstuuriline piir. Pidage meeles, et jagage taimed igal aastal, kui nad näevad pisut ülerahvastatud. Cynara kasvab hästi kruusaaedades, kus külmadel talvekuudel tõmmatakse vesi juurtest eemale.
Johneri pildidGetty pildid
2. Apteegitill (Foeniculum vulgare)
Me soovitame alati Firenze apteegitilli (foeniculum dulce) asemel ürdikirpikut, sest seda on palju kergem kasvatada. Apteegitill on imelise aniisimaitsega ja toiduvalmistamisel saate kasutada kogu taime. Apteegitilli kasutatakse traditsiooniliselt kalaga, kuid see sobib hästi salatites ja ka igasuguse lihaga. Lihtsalt katsetage!
Pronks-apteegitill on minu lemmiksort, mis tekitab ilusaid kollaseid lilli sügava Coca-cola värvi lehestiku kohal. See taim kasvab kaunilt segatud kuivas servas ja näeb suurepäraselt välja koos uimastamise lilla Verbena Bonariensisega.
Maria MosolovaGetty pildid
3. Rosmariin (Rosmarinus officinalis)
Rosmariin on suurepärane hiilgav väike põõsas, mille saab istutada aias olevasse väikesesse pilusse ja mis annab muinasjutuliselt puitunud lõhna. Rosmariin on pärit Vahemerest, seega vajab ta täielikku päikesevalgust. Kuid see on väga vastupidav isegi meie kliimas, nii et see võib aastaid kesta väga vähe tähelepanu.
Õues küpsetamise osas võib imelise aroomi saamiseks visata mõnele lihale või kalale paar oksa rosmariini. Maitsete esiletoomiseks võite visata oksa ka džinni ja toonikusse.
See teeb suurepärase arhitektuurilise põõsa, mis lisab ääristele fantastilist tekstuuri ja tagab fooliumiga teistele õistaimedele. Lehtede hõbedane värv aitab sellel peegeldada tagasi kuivavat Vahemere tolmu, milles ta tavaliselt kasvab.
gafferaGetty pildid
4. Spargel (Asparagus officinalis)
Spargel on taim, mida mõned inimesed arvavad istutavat oma piiridesse, kuid see ei tundu mitte ainult ebatavaliselt vapustav, vaid maitseb ka hämmastavalt. See on suurepärane võimalus oma seltskonnatingimuste ümbruses kasvada, sest see on lihtsalt lõigatav nii, nagu soovite.
Selle asemel, et seda seemnest kasvatada, soovitaksime mulda istutada üheaastase krooni mulda, millele on lisatud hästi mädanenud sõnnikut. Kui kroonid istutatakse märtsis, saate hea sparglisaagi, et suve alguses võsalille visata.
Luis Franceschi / EyeEmGetty pildid
5. Sidrun-liivatee (Thymus citriodorus)
Aed-liivatee on tõesti mitmekülgne taim, mis näeb hea välja ka sillutusplokkide vahele istutatuna. See on veel üks kõva vahemereline taim, mida saab paigutada teiste taimede vahele või istutusalasse teie küpsetuskoha ümber.
Soovitame kasutada sidrunilõhnalist tüümiani sorti, kuna see vabastab imelist lõhna. Kui te pole seda kunagi proovinud, maitseb see hämmastavalt võiga segatult, siis kana naha alla kleebituna ja seejärel aeglaselt keedetud puuküttega ahjus.
dirkrGetty pildid
6. Mescluni salatikultuurid
Mescluni salatikultuurid on segu Provenceist pärit lastesalati lehtedest, mida populariseeris Michelini tärniga kokk Alain Passard. Mescluni rohelised sisaldavad traditsiooniliselt väikesi noori lehti sellistest liikidest nagu endiiv, rukkilill, kervil ja lehtsalatid nagu beebi punane leht.
Tänapäeval on salatisegude mõiste laienenud paljudele muudele roheliste ja ürtide sortidele. Mesklunisegu võib muu hulgas sisaldada spinati, mangoldi, friisi, sinepi- ja võililleroogasid, mizuna, mache ja radicchio. Roheliste mitmekesisus pakub väga huvitavat ja laia maitset.
Kõigist söödavatest põllukultuuridest, millega me armastame töötada, on see algajale aednikule ilmselt kõige keerulisem. Selle peamine põhjus on see, et nälkjad jumaldavad lihtsalt krõbedat salatilehte, nii et peate kahjurite eemal hoidmiseks natuke pingutama. Üks lihtsamaid viise selle jaoks on istutada salatitaimed istutusaedadesse ja asetada need kõrgele riiulile, nii et nälkjad ja teod on neil palju lähedasemad.
Olen neid nälkjate vältimiseks kasvanud elaval katusel, aga a elusein võib olla efektiivne ka õigesti niisutatuna. See annab teile ka suurenenud kasvuruumi ka kõige väiksemates ruumides.
Nataša KGetty pildid
7. Murulauk (allium schoenoprasum)
Murulauku on uskumatult lihtne kasvatada ja rohelise-lilla lehestiku kohal on õrn roosa-lilla õis. Need on väga vastupidavad mitmeaastased taimed, mis hüppavad aasta-aastalt välja.
Rõigake lihtsalt köögikääridega mahlased rohelised varred ära ja hajutage õrna sibulamaitse jaoks salat või liha laiali. Kuid paljud ei saa aru, et erksavärvilised lilled on ka söödavad ja neid võib laiali pista ükskõik millise roa peale.
Julia Mackay / EyeEmGetty pildid
8. Roheline (Borago officinalis)
Seda taime on naeruväärselt lihtne üheaastasena kasvatada ja see on fantastiliselt hea mesilasõbralik taim. Pika taprooti tõttu takistab see siirdamist; nii et sel põhjusel on parem alustada seemnest. Kui olete juba korjuse plaastri saanud, külvab see igal aastal ise ja levib. Sinine sort annab mõnikord roosa või lilla lilli ainult taimest teadaolevatel põhjustel.
Köögivili on klassikaline Pimm's Cupi garneering, kuid ma ei kujuta ette kokteili, mida ei täiustaks selle kohal tähistaeva sinise õie hõljumine, nii et kasutage seda kõiges. Šampanja ja prits St Germaini leedrimarja likööri? Lisage borage. Lennundus, nõrgalt lilla ja violetse likööriga tehtud džinnijook? Borž. Sidrunitilk? Borž. Vaadake, kui lihtne see on?
Warnes McGarr & Co
Hankige inspiratsiooni, ideid ja nõuandeid ükskõik kus! Jälgi meid Facebook: Maja Ilus Suurbritannia | Pinterest: Maja Ilus Suurbritannia | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk