Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Kõik sai alguse sellest Instagramist.
Pärast Maaelu postitas selle eelmisel nädalal, kommentaarid hakkasid sisse voolama. Järgijad nimetasid seda "lõpetamata", "lohakaks" ja "jubedaks moehulluks". Veel kommenteeris üks mees, et tundus, et neil tekkis külm. Need lugejad pole üksi - Brides.com lisas oma paljusse koogid halvimad pulmatrendid planeerijate sõnul varem 2016. aastal. Ja ma olen nende kõigiga täiesti nõus.
Kuid varundame siin natuke - mis täpselt on a alasti kook? Kui te pole paaril viimasel aastal pulmi plaaninud, ei pruugi te teada saada, millest ma räägin. Alasti koogid on kihtkoogid, mille küljed serveeritakse vähe või ilma, ja need on tõenäoliselt üks suuremaid pulmasuundi 2010. aastatel. Instagrammis on hashtagi abil ligi pool miljonit fotot #nokook ja selle eest Google'is üle 17 miljoni tulemuse.
Kuid kui nad on nii populaarsed, siis miks kook vihkab?
Kui Christina Tosi Momofuku piimabaarist 2007. aastal alasti kooke tegema hakkas, olid need värskendav alternatiiv suurtele valgetele pulmakookidele. Kuid nende ainulaadsus on viimase kümnendi jooksul pisut kulunud. Ma ei küsi, et tagasitulek oleks tehtud juba aastakümnete pikkuste fondantidega kaetud behemottidega, kuid on aeg, et ilmuks uus trend.
Alasti koogid võivad ka tõeliselt lohakad välja näha, kui neid ei tehta hästi. Isegi mitte mõned strateegiliselt paigutatud värsked lilled ei päästa kooki nägemast, nagu teie kuueaastane vennapoeg seda kaunistas. (Mis siis, kui ta seda tegi, see on jumalik. Kuid te ei maksa talle tõenäoliselt sadu dollareid.) Ehkki see kergelt lahti tehtud välimus sobib tõepoolest maalähedases laudas peetavale pulmale, võib see ametlikul üritusel täiesti kohatu välja näha.
Kuid minu suurim jama alasti kookide pärast on just need nii kuiv. Niiskuse tihendamiseks ilma jäätumiseta kuivavad koogikihid kiiresti. Kui te pole suurim külmumise fänn (jama!) Ja kavatsete kooki serveerida mõne tunni jooksul pärast selle küpsetamist, minge edasi ja jätke oma kook paljaks. Kuid pulmakoogid tuleb tavaliselt mitu päeva enne valmistamist ja külmkapis veenduda, et need olemas on piisavalt aega nende kohaletoomiseks kohale toimetamiseks, mis on palju aega teie sulamata koogi saamiseks liisunud.
Selle kuivamise saab ära hoida, kui valite "peaaegu alasti" versiooni, mille kogu kooki ümber on õhuke jäätumiskiht. Tavaliselt nimetatakse seda "puru kihiks", nii et kooki tükid ei jääks lõplikuks jäätumiskihiks. Kuigi selline alasti kook kuivab harvemini, kuna niiskuses on pisut võikreemi, tuleb see sageli välja lõpetamata.
Kuid enne kui edasi lähen, on mul ülestunnistus: ma olen täielik silmakirjatseja. Kui Piimabaari kokaraamat tuli välja 2011. aasta lõpus, ma ei saanud alasti kookide küpsetamist lõpetada. Tõin nad mitmele sünnipäevapeole ja tegin isegi ühe oma õele pruutdušši jaoks. Tegelikult oli minu kõigi aegade kolmas Instagrami foto (enne seda tagasi, kui mobiiltelefonide kaamerad olid kohutavad) Piimabaari porgandikoogist, millel oli (sa arvasid seda!): Külmavabad küljed.
Ja ega ma pole ka peatunud. Seal oli see peaaegu alasti roosa ombre-kook.
Vaadake seda postitust Instagramis
Roosa ombré kook koos DIY mini tuttidega vanikoogi pealisega. Kogu loo osa, mis on varsti jõudmas @countrylivingmagi! 💖🍰
Postitus, mida jagas Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews)
Ja mis kõige tähtsam, kaneelirull ülaosaga alasti kook.
Vaadake seda postitust Instagramis
Peame selle hullumeelsuse varsti jälle maailma tagasi tooma... #tbt 🌀🎉 #kaneelikook #kook
Postitus, mida jagas Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews)
Miks ma siis küpsetan neid, kui ma olen nii alasti kookide vastu? Ütleme lihtsalt, et olen süüdi, et tegin selle grammi nimel. Isegi kui see roosa ombre-kook poleks ära kuivanud, kui ma oleksin kogu asjale andnud ühe kihi võikreemi, soovisin, et kõik näeksid roosade kookide toone läbi külgede. Ja kui lisate funfetti kooki kihi funfetti kaneelirullidega, olete juba nii kaugele jõudnud Mõistlike küpsetusotsuste tegemise mõte on see, et pole isegi vahet, kas teie pakane pakub või mitte kook.
Nii et ma arvan, et minu mõte on see, et kui teile meeldib alasti kookide välimus, siis otsige seda. See on teie pulm ja lõppkokkuvõttes teie otsus - tehke seda, mis teid õnnelikuks teeb! Ärge lihtsalt pettunud, kui see täiesti ebatäiuslik kook, mida olete Pinterestis söönud, jõuab oma koogi tükeldamise ajaks omamoodi seisma.
Alates:Riik elab USA-s