Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Enamik küpsiseid on üsna lihtsad: ostate koostisosad, järgige juhiseid, popitate neid ahjus, ootate ja natuke ja, buum, teil on maiuspala. Kuid kaubanduses on mõned nipid, mis võiksid muuta teie küpsetushooaja pisut paremaks.
Getty pildid
Kui kavatsete pühade ajal küpsetada rahvahulgaga küpsiseid, ei vaja te tegelikult ühte valtsnõela inimese kohta. Puhastatud, siltidelt eemaldatud veinipudelid töötavad sama hästi. Lihtsalt jahustage neid nagu tavalist nööpnõela. Lisaks on see hea vabandus, et enne küpsetamise alustamist oleks klaas või kaks.
Getty pildid
Selleks pole tegelikult küpsisefreesid vaja tee jõuluküpsiseid. Lõigake taignast lahti soovitud kujuga või nuga või looge köögiriistade abil või. Taigna saate välja pressida erineva kujuga klaasnõudega.
Getty pildid
Tehke üks suur osa küpsiseid ja külmutage üksikud portsjonid jääkuubikutega. Kujundite kasutamisel külmutage küpsiste lehel välja lõigatud tainas juba külmani ja laadige seejärel sügavkülmikusse. Võimalik, et peate külmutatud tainast küpsetama mõni minut kauem, kui retsept nõuab, kuid see on täiesti seda väärt.
Getty pildid
Ärge visake oma võiga ümbriseid enne, kui olete küpsetamisega täielikult lõpule jõudnud. Tavaliselt on sinna jäänud natuke lisavõid, nii et hõõruge paberi võid vaid küpsise lehtedele, et neid õlitada.
Getty pildid
Kui küpsised ei säilita nende küpsetamisel oma kuju, proovige panna need alumisele ahjuplaadile, tühja küpsiseplekiga ülemisele riiulile. See tõkestab neid kõige intensiivsemast kuumusest, mis ahju ülaossa tõuseb.
Getty pildid
Või pehmendamine mikrolaineahjus põhjustab vähemalt osa selle sulamist, mis segab teie küpsiste konsistentsi (eriti kui retsept nõuab või ja suhkru kreemitamist.) Selle asemel riivige kivikõva või kastmega riiviga ja see on toatemperatuuril mitte. aeg.
Getty pildid
See võib tunduda imelik, kuid hapukoor on ülimahedate suhkruküpsiste saladus koos täiuslik järjepidevus. Proovige see retsept ja sind muudetakse eluks ajaks.
Getty pildid
Ärge loobuge veel nendest aegunud küpsistest. Hoidke kergelt seisma jäänud küpsiseid (mitte nii vanad, et teate, et tunnete end nende söömise ajal mugavamalt) suletavas võileivakotis koos leivatükiga. Nad põrkavad tagasi ja on hea minna, kui külalised hommikul kohale jõuavad.
Getty pildid
Küpsiste küpsetamiseks kulub tavaliselt ainult 8–10 minutit, seega on enne kogu partii ahju panemist hea mõte proovida küpsetada üks küpsis. Nii, kui küpsised jaotavad rohkem kui algselt ruumi jagasite, ei jõua te ühe tohutult kokku kleepunud küpsiseni. See on ka kasulik trikk, et määrata täpselt, kui kaua teie ahi iga küpsise küpsetamiseks retseptides tavaliselt ette nähtud vahemikus võtab.
Getty pildid
Ok, kui olete need täielikult unustanud ja nad on krõbedaks põlenud, saate neid näksida. Kuid põletatud põhjade jaoks riivige need liiga krõbedad osad lihtsalt ära.
Getty pildid
Kui jätate suhkruküpsised ahju, kuni servad muutuvad pruuniks, tähendab see tavaliselt, et nad on lihtsalt (kunagi nii kergelt) ületäitunud. Selle asemel kontrollige, kas küpsiste põhjad enne pealispinda keeravad, ja kui põhjad on hele kuldpruunid, siis olete need küpsetanud. Kui teete paksemaid küpsiseid, katkestage testküpsis ja kontrollige veelkord, et selle keskosas poleks toortat.
Alates:Delish USA