Miks vesikresside kasvatamine oma aias on suur, uus tervisesuund

See pole mitte ainult maitsev, vaid ka teie jaoks väga hea ...

Vesikressid Paljud kasutavad seda armsa värske garneeringu valmistamiseks või võileiva lisandina, kuid selles on palju muud, sealhulgas mitmeid tervisega seotud eeliseid. Sellepärast on see väliköögitoote viimane trend. Kas on aeg, et sa seda armastasid?

Vesikresside kasulikkus tervisele

Vesikressid pole mitte ainult piprarohelise maitsega, vaid ka uskumatult tervislikud. See sisaldab grammi grammi rohkem C-vitamiini kui apelsinid, rohkem kaltsiumi kui täispiim ja rohkem folaati kui banaanid.

Sisse Terve toidu ANDI skaala —Misjärgneb toidud nende toitainesisaldusega 0–1000 - vesikress skoor täiuslik 1000, muutes selle originaalne supertoit. Seda võrreldakse mustikate (132) ja nisuga (312).

Vesikresside piprane maitse tuleneb looduslikest glükosinolaatidest. Närimisel tekitavad need võimsaid ühendeid, mida nimetatakse isotiotsüanaatideks. On tehtud ettepanek, et need võivad aidata piirata vähirakkude verevarustust ja aidata kehal pärast treeningut taastuda.

5 asja, mida peate enne vesikressi kasvatamist teadma

1. Seda saab kodus kerge vaevaga teha mõõdukalt.
2. Selle asemel, et proovida kasvatada väikseid koguseid vesikress vees on lihtsam ja usaldusväärsem seda kodus niiskes komposti kasvatada.
3. Seemneid saab osta Interneti kaudu või spetsialiseeritud kasvatajatelt. Võite proovida ka supermarketilt osta kotitäie kresse, süüa suurema osa sellest ja ülejäänud osa mulda istutada.
4. Vesikressid kasvab vähesest varrest ja niiskena hoides annab see varsti jõulise kasvu vesikress taimed.
5. Vältige vesikresside kasvamist oma tiigis, kui plaanite seda süüa. Reegel on see, et kui te ei joo vett, milles see on kasvanud, ärge sööge seda vesikress.

Sa vajad...

• 1 pakk vesikress seemned (Nasturtium officinale)
• Kruusaga vooderdatud voodi, pott või höövel
• 1 pudel mineraalirikast allikavett
• 1 levimispunkt

Kuidas vesikressi kasvatada

• Tühjendage kompott punnisse ja asetage ettevaatlikult, et saada kindel külvipind.
• Piserdage seemneid komposti pinnale, optimaalse tiheduse saamiseks kasutage kõiki seemneid.
• Eemaldage allikavee pudelilt kaas, läbistage see ja asendage see mini-kastekannu valmistamiseks.
• Kastke seemneid õrnalt allikaveega, alustades pudelist umbes pool.
• Pange kaas lõdvalt tagasi punnile, kuid ärge sulgege.
• Pange maksimaalse valguse saavutamiseks päiksepaistelisemasse aknasse, kuid proovige vältida radiaatori kohal asuvaid kohti. Teie seeme hakkab idanema kahe kuni kolme päeva pärast.
• Umbes nädala pärast hakkavad seemned tärkama ja hakkavad meenutama sinepit ja kressi. Selles etapis eemaldage kaas aeglase kasvu tagamiseks ja kastke vesi, kui kompost hakkab kuivama.
• Umbes 14 päeva pärast kasvavad esimesed tõelised lehed ja taim hakkab rohkem välja nägema vesikress.

Ja lõpuks...

Vesikressid saab koristada umbes 21 päeva pärast beebi / võileiva tükeldamiseks või suuremate lehtede ja varte puhul võib seda jätta üle 28 päeva.

Proovige lõigata näpunäited küpseks vesikress saagikoristuseks "lõika ja tule jälle". Kui pungad või lilled hakkavad moodustuma, saab neid kasutada garneeringuna, need on ideaalselt söödavad ja ei kahanda vesikress kvaliteet.