Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
"See on seksikaim juustukook, mida eales sööd," ütleb Tyler. "Nii vahva, pea keerutab." Hankige retsept siit ja vaadake samm-sammult pilte selle ahvatleva juustukoogi magustoidu valmistamiseks.
John Lee
Teenib 6 kuni 8
Koostis
10 untsi grahami kreekerid
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1 tikk (4 untsi) soolamata või, sulatatud
4 untsi toorjuustu toorjuustu
4 untsi kitsejuustu, toatemperatuuril
1 pint hapukoort, toatemperatuuril
3 muna, toatemperatuuril
1 tass suhkrut
1 sidruni koor ja mahl (kasutan Meyeri sidrunit)
1/2 tl vaniljeekstrakti
Ülemise jaoks
6 untsi värskeid maasikaid, varred eemaldatakse ja lõigatakse pikuti pooleks
1/4 tassi suhkrut 2 sidruni mahl
2 untsi Grand Marnier
1/2 tassi värskeid basiilikulehti
2 spl purustatud kitsejuustu, külmutatud
Juhised
1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi.
2. Kuumutage suurel pannil või keedukannul 6 tassi vett keemiseni ja pange see kõrvale.
3. Kombineerige köögikombainis grahami kreekerid, kaneel ja sulatatud või ning töödelge, kuni grahami kreekerid on peeneks jahvatatud ja segu hoiab kergelt koos ja on ühtlaselt niisutatud. Mähi 9-tollise vedruvormi välispind tihedalt vastupidavasse alumiiniumfooliumi. Vajutage grahami krakkimissegu panni põhjale paksuseni 1/4-tolliseks. Mahla klaasi aluse abil kooriku ühtlaseks. Jahutage katteta, kuni see on kasutamiseks valmis.
4. Segage köögikombainis toorjuust, kitsejuust, hapukoor, munad, suhkur, vanill ja sidrunikoor ning mahl, kraapides vastavalt vajadusele küljed alla, kuni segu on ühtlane. Valage segu ettevalmistatud pannile.
5. Asetage pann suure röstimispanni keskele. Asetage röstimispann ahju keskmisele püstikule. Kallake röstimispannile ettevaatlikult piisavalt kuuma vett juustukoogi ümber 1,5 tolli sügavusele.
6. Küpseta 45 minutit. Juustukook peaks servades olema kindel, kuid ikkagi keskel. Lase koogil pannil toatemperatuuril vähemalt 45 minutit jahtuda. Seejärel jahutage kaaneta kuni serveerimiseks valmis.
7. Kombineerige suures kastrulis maasikad, suhkur, sidrunimahl ja Grand Marnier ning keetke üle a keskmisel kuumusel viis kuni seitse minutit või kuni suhkur on sulanud ja segu on paksenenud pisut. Eemaldage maasikad ja keetke veel kolm kuni viis minutit või kuni siirup on poole võrra vähenenud. Eemaldage pann tulelt ja laske jahtuda.
8. Lusikaga tõsta maasikad ja siirup vabalt juustukoogi peale. Serveeri kaunistatud basiilikulehtede ja purustatud kitsejuustuga.