![Enne ja pärast: tühi sissesõidutee on nüüd funktsionaalne kolmekordne oht](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Sherry Rujikarn
Siin on põhiretsept:
Vooderdage metallist päts vahatatud paberiga. Haki peeneks 8 untsi poolmagusat šokolaadi; viige keskmise kaussi (eelistatavalt pikk, kitsas) kaussi koos 3 spl sulatatud soolase võiga. Kuumutage väikeses kastrulis keskmisel 1/2 tassi rasva koort, kuni see hakkab lihtsalt auruma; valage üle šokolaadiga (veenduge, et šokolaad oleks sukeldatud). Lase 2 minutit häirimatult istuda, et šokolaad saaks pehmeneda. Segage ühtlaseks. Viige segu vooderdatud pannile ja siluge spaatliga üle pinna. Pange pann külmkappi 3 tundi. või kuni šokolaad on väga tihke. Lakkumist kraanikausi küljes lakkudes loputage spaatlit (valikuline).
Vooderdage suur vaagen või taldrik pärgamendi või vahatatud paberiga. Kui šokolaad on tihke, eemaldage vooderdise abil pannilt ruut. Lõika ruut 24 ristkülikuks (3 veergu 8 rida). Kiiresti töötades suruge iga ristkülik kätega töötlemata palliks ja viige vooderdatud taldrikule (see on okei, kui nad on õrnad, peaksid nad välja nägema nagu mustusega kaetud seened, pidage meeles). Kui teie šokolaadist ristkülikud muutuvad liiga sulaks, pange küpsetuspõhi tagasi külmikusse, kuni segu taas tiheneb.
Külmkapis šokolaadiballid 1 tund või kuni see on uuesti tahke. Pange umbes 1/4 tassi magustamata kakaopulbrit või muud katet madalasse kaussi. Rullige iga pall kakaos ümber, et see kattuks, ja asetage see uuesti vooderdatud taldrikule või otse väikestesse paberikommidesse.
Nüüd olge loominguline
Kui olete põhiretsepti õppinud, on võimalusi lõputult. Proovige segada 2 supilusikatäit oma maiuse lemmikliköörit (meelde tulevad Pernod, Chambord ja Grand Marnier) sulatatud šokolaadiks.
Andes need lastele või teetöötajatele? Selle asemel proovige 1/8 tl piparmündi või vaarikaekstrakti, 1/2 tl riivitud apelsini- või sidrunikoori või 2 supilusikatäit ülikontsentreeritud külma espresso või kõrvahalli teed.
Katte osas ei pea te kasutama traditsioonilist kakaopulbrit. Võite kasutada mõne näpuotsa jahvatatud pisikest roosa või punast papagoi, kondiitritohkrut kardemon või roosa läige tolm, väga peeneks hakitud pähklid või lisage kakao jaoks cayenne ja kaneel natuke kuumust. Nendel trühvlitel on kalduvus sulada, kui neid ei jahutata, nii et kui te ei soovi, et Valentine lakub sõrmedest šokolaadi (ilma otsusteta, kui te muidugi teete), hoidke neid külmas.
See artikkel ilmus algselt goodhousekeeping.com.
Alates:Hea koduhoid USA