Riisi keetmise trikk on kiirem ja parem kui keeta

Kui olete nagu enamik inimesi, kui retsept nõuab toiduvalmistamist riis, võtate oma kastruli välja ja järgige 2: 1 suhet. Kui tunnete väljamõeldist, võiksite riisi keeta mõnes kanapuljongis, võib-olla natuke võid. Kuid mul on uus trikk, mis muudab täielikult seda, kuidas te teravilja küpsetate.

See toimib kõige paremini siis, kui olete jahe, kui saate õhtusöögiks ilusa jama, mida muidu nimetatakse a pajaroog või riisiküpsetus - teate, roogi tüüp, kui kõik teie koostisosad eksisteerivad ühes ilusas roogis, mida õndsalt seob (palju ja palju) juust.

See Juustune brokkoli ja riisiküpsetus on ideaalne näide (ja tõeliselt maitsev). Selle asemel, et kana ja riisi kõrvuti eraldi anumas küpsetada, meeldib mulle, et nad saavad koos küpsetades üksteisega lähedasteks sõpradeks. Siit saate teada:

Valmista kana, kuid soovi korral valmistoidus (kuubikuteks, tükeldatud tükkideks või ribadeks), siis tõsta sibula ja küüslauguga maitsestama ning maitsestama. Kui see on läbi küpsetatud, lisage riis. Mulle meeldib neid pannil jagada. Seejärel valage vedelikud üle.

Riisikoore puhul ei saa kana-puljongi ja raske koorekombinaadiga valesti minna, nii et teen igaüks 1 tassi.

Siis segate põhimõtteliselt iga viie minuti järel (nii vähe hooldust kui risotto puhul, kas mul on õigus?), Kuni riis on kreemjas ja õrn, umbes 20 minutit valge jasmiini või basmati jaoks. Kui see on keedetud, minge linna, lisades köögivilju ja juustu. Võite seda küpsetada mõni minut, nii et juust praeb või serveeritakse seda otse pliidiplaadilt.