Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Kombineerides kaks oma lemmikretsepti, loob Ina salati, mis sobib ideaalselt lõunaeineks või lisandiks õhtusöögil.
Hea oliiviõli
6 tassi (1-tollised kuubikud) prantsuse või itaalia leiba, värsket või ühepäevast
Koššeri sool
1 kasvuhoonekurk (koorimata)
1 punane pipar, suure kuubikuga
1 kollane pipar, suure kuubikuga
1 pint kirsi- või viinamarjad tomatid, pooleks
1/2 väikest punast sibulat, viilutatud pooleks
1/2 naela fetajuustu, kuubikuteks
1/2 tassi Calamata oliive, kivideta
VINAIGRETTE NIMEL:
2 küüslauguküünt, hakitud
1 tl kuivatatud pune
1/2 tl Dijoni sinepit
1/4 tassi head punase veini äädikat
1/2 tassi head oliiviõli
1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
1. Kuumuta suurel pruunistatud pannil 3 sl oliiviõli. Lisage leib ja puistake soolaga; küpseta madalal ja keskmisel kuumusel, segades seda sageli 5–10 minutit, kuni on kenasti pruunistunud.
2. Vahepeal lõika kurk pikuti pooleks ja tõsta väikese lusikaga seemned välja. Visake seemned ära ja viilutage kurk 1/4 tolli paksuseks ja asetage suurde kaussi. Lisage punane pipar, kollane pipar, tomatid ja punane sibul.
3. Järgmisena tehke vinegrett: asetage küüslauk, pune, sinep ja äädikas väikesesse kaussi ja vahustage omavahel. Pidevalt vahustades lisage emulsiooni valmistamiseks aeglaselt oliiviõli. Lisage 1 tl soola ja pipart ning maitsestage.
4. Lisa kaussi koos salatiga feta, oliivid ja keedetud leivakuubikud, lisa vinaigrette ja vispelda kergelt läbi. Pange maitsed segunema 30 minutiks. Serveeri toatemperatuuril.
